Notre entreprise

Bawnbua Food Group est un producteur primé de viandes et viandes en quartiers à valeur ajoutée

Nous approvisionnons des groupes de commerces de détail et des fabricants de produits alimentaires internationaux, notre société comptant désormais parmi les principales du secteur de la restauration, avec ses établissements de production de pointe situés en Grande-Bretagne et en Irlande du Nord.

Nos usines assurent le traitement de viandes de bœuf, d’agneau, de porc, ainsi que des volailles et du gibier, en produisant une vaste gamme de produits à valeur ajoutée hachés, en dés, et en quartiers.

Nous sommes en mesure d’approvisionner des commerces de détail, ainsi que les secteurs de la restauration (HoReCa) et de fabrication de produits alimentaires, en produisant des gammes en marque propre ou des produits à l’image de marque du client. Nous investissons dans le développement de catégories de produits, ainsi que dans la réalisation de produits dans l’éventail intégral des exigences des clients.

 

Notre gamme de produits

Les viandes à valeur ajoutée Bawnbua sont conçues pour la réalisation d’aliments préparés savoureux de qualité, caractérisés par leur rapport qualité-prix. La gamme Bawnbua comprend les produits suivants :

Produits réfrigérés prêts à cuisiner

Nous proposons une vaste gamme de produits réfrigérés à valeur ajoutée prêts à cuisiner aux secteurs de la vente au détail et de la restauration.

En particulier des volailles et viandes rouges adaptées aux goûts locaux et répondant aux exigences des marchés ciblés : par exemple « poulet chasseur », « filets de poulet au piment » et tant d’autres.

Viandes à lente cuisson

Essayez notre vaste gamme de viandes à lente cuisson, y compris nos jarrets d’agneau, notre carré de côtes de porc au glaçage BBQ, notre poitrine de bœuf à lente cuisson, ainsi que notre émincé de porc primé au glaçage à la pomme.

Rôtis préparés

Nous produisons une vaste gamme de rôtis préparés à valeur ajoutée – découpés et préparés sur place, et proposés avec toute une gamme de sauces, glaçages et garnitures.

Notre gamme comprend le rôti aux cinq volailles ainsi que le carré d’agneau « Guard of Honour »

Viandes pour barbecue

Nous proposons une gamme de produits pour barbecue et repas d’été, y compris des kébab de style « Kofta », des brochettes de poulet, de l’émincé de porc et tant d’autres.

Hamburgers et grillades

Pour notre gamme de hamburgers et grillades, nous n’utilisons que des viandes de qualité supérieure.

Viandes hachées suites et viandes en dés

Nous produisons des viandes hachées cuites, destinées à la réalisation de produits alimentaires, ainsi que de la viande de bœuf, de porc et d’agneau en dés.

Viande hachée et boulettes

Pour la production de notre gamme de viandes hachées et en boulettes, nous n’utilisons que des viandes de qualité supérieure.

Spécialités à base de viande

Nous produisons une vase gamme de spécialités à base de viande, y compris notre chevreuil Wellington et nos rôtis aux cinq volailles (avec pintade, oie et canard).

Bœuf Wellington et autres produits en croute

Parmi nos produits en croute préparés à la main, indiquons notre bœuf Wellington, réalisé avec du filet de bœuf vieilli et de la duxelles de luxe, ainsi que des recettes adaptées aux goûts locaux et à différentes exigences commerciales.

Découpes de bœuf, porc et agneau

Découpes de porc et agneau, y compris cuisses, côtes et steaks.

Rôtis saisonniers : Noël

Nous produisons une gamme primée de rôtis et « pièces maîtresses » pour la table de Noël, y compris notre rôti de dinde, notre rôti aux trois volailles, et notre rôti aux trois gibiers

Sécurité alimentaire

Nous sommes engagés au maintien des niveaux de sécurité et de qualité alimentaires les plus élevés

Toutes nos activités sont fondées sur un engagement total à la qualité, l’intégrité et la confiance, fondé sur la mise en place des contrôles les plus rigoureux, afin d’apporter à nos clients l’assurance de l’application des normes les plus sévères en matière de sécurité de l’alimentation.

Nous procédons, à des échéances régulières, à la formation de membres de notre équipe en ce qui concerne la sécurité alimentaire ; en outre, nous contrôlons notre performance, afin de garantir, en permanence, l’observation des meilleures pratiques.

Nos fournisseurs sont soumis à un processus d’homologation rigoureux, comportant des mises à jour régulières, destinées à assurer, en permanence, l’application des normes les plus sévères.

Bawnbua Foods possède l’accréditation BRC A++, et est homologuée pour l’approvisionnement des principales chaînes de détaillants britanniques, ainsi qu’un grand nombre de détaillants internationaux homologués aux normes BRC.  BRC est une norme étalonnée par la Global Food Safety Initiative (GFSI)

 

Les fournisseurs

Bawnbua Foods possèdes des fournisseurs associés dans plus de vingt pays, afin d’assurer la fourniture homogène et sécurisée, tout au long de l’année, de matières premières de la plus haute qualité.

 

Innovation

Notre service de développement de produits nouveaux est placé sous la direction d’une équipe spécialisée de chefs cuisiniers du plus haut niveau. Cette équipe travaille en étroite collaboration avec nos clients, pour la création de produits nouveaux et innovants, répondant aux exigences spécifiques de ces derniers, et s’efforce sans cesse de trouver de nouvelles façons d’optimiser notre gamme de produits existante.

Pour visiter notre site Web intégral en langue ANGLAISE seulement, veuillez cliquer ici

 

Contacter

Bawnbua Foods NI

67 Crowhill Road, Bleary Lurgan, BT66 7AT Irlande du Nord

Téléphone. +44 28 3834 4224

Email. info@bawnbua.com

 

Bawnbua Foods GB

Bawnbua Foods GB

Ormside Close, Hindley, Wigan WN2 4HR - R.U.

Téléphone. +44 1942 258163

E-mail. info@bawnbua.com